Ein 40-jähriger Mann aus Florida hat ein extremes Experiment gewagt und ernährt sich seit Monaten ausschließlich von tierischen Produkten. Diese umstrittene Ernährungsweise, bekannt als 'Carnivore Diet', basiert fast vollständig auf Fleisch sowie Milchprodukten wie Käse und Butter. Die Folgen seiner Entscheidung sind alarmierend.

Nach nur acht Monaten dieser Diät berichtete der Mann von gravierenden gesundheitlichen Problemen. Sein Cholesterinwert stieg auf schockierende 1000 mg/dl – ein Wert, der weit über dem akzeptablen Limit von 200 mg/dl liegt. Beträchtliche gelbliche Ablagerungen begannen sich an seinen Händen, Füßen und Ellenbogen abzuzeichnen, was ihn schließlich zur Suche nach medizinischer Hilfe führte. Laut einem Bericht im medizinischen Fachjournal 'JAMA Network' wurde festgestellt, dass diese Ablagerungen durch den übermäßigen Konsum tierischer Produkte und den damit verbundenen hohen Cholesterinspiegel verursacht wurden.

Doch was bedeutet das alles für die Gesundheit? Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die im Blut und in den Zellen vorkommt. Es wird von der Leber produziert, aber auch durch die Ernährung aufgenommen. Ein dauerhaft hoher Cholesterinspiegel kann zur Ablagerung von Plaques in den Arterien führen, was das Risiko für Herzinfarkte, Schlaganfälle und andere ernsthafte Gesundheitsprobleme erhöht.

Trotz der besorgniserregenden Symptome, die der Mann zeigt, verspürt er keine Schmerzen; die Ablagerungen sind also vorerst nicht lebensbedrohlich. In der Regel werden solche Cholesterinablagerungen mithilfe einer Kältetherapie mit flüssigem Stickstoff, Laserbehandlungen oder chemischen Peelings entfernt.

Die Frage bleibt jedoch: Ist die Carnivore-Diät wirklich so gesund, wie sie von einigen Influencern im Internet angepriesen wird? Mit dem Anstieg von Diäten, die auf verarbeiteten Lebensmitteln und Zucker verzichten, gibt es immer mehr Alternativen, die ausgewogenere Nährstoffprofile bieten. Experten warnen davor, extreme Diäten ohne ausreichendes Wissen und medizinische Aufsicht auszuprobieren, da sie langfristige, gesundheitliche Risiken bergen können.

In Anbetracht dieser alarmierenden Ergebnisse stellt sich jeder, der über eine carnivore Ernährung nachdenkt, die Frage: Ist der Verzicht auf Gemüse, Obst und andere essentielle Nahrungsmittel wirklich der richtige Weg zur Gesundheit?