Die Wahrheit über Low-Carb-Ernährung

Kohlenhydrate haben einen schlechten Ruf, wenn es um Gewichtszunahme geht. Doch wie sinnvoll ist es, sie extrem zu reduzieren? Low-Carb-Diäten versprechen schnelle Erfolge beim Abnehmen, indem sie den Körper dazu bringen, seine Fettreserven zu nutzen. Aber ist dieser Ansatz wirklich so effektiv und nachhaltig?

Wie viel Kohlenhydrate sind gesund?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, dass Kohlenhydrate mindestens 50 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr ausmachen sollten – das wären rund 250 Gramm bei einem Kalorienbedarf von 2000. Low-Carb-Ernährungsweisen hingegen dümpeln oft bei nur 25 Prozent oder sogar weniger. Doch welche Langzeitfolgen hat das für den Körper?

Was sagt die Wissenschaft?

Studien haben gezeigt, dass kohlenhydratarme Diäten den Energieverbrauch bei adipösen Menschen erhöhen und die Fettablagerung verringern können. Doch eine umfassende Untersuchung aus dem Jahr 2022 zeigt, dass es langfristig kaum Unterschiede zwischen Low-Carb-Diäten und ausgewogenen Ernährungsweisen gibt. Die Studie analysierte 61 andere Studien mit etwa 7000 Teilnehmern und stellte fest: Die Nachhaltigkeit des Abnehmerfolgs ist ähnlich.

Risiken von Low Carb – Ein Expertenblick

Ernährungsmedizinerin Daniela Kielkowski warnt, dass Low-Carb-Diäten für bestimmte Personengruppen risikobehaftet sein können. Was heißt das konkret? Es ist wichtig, die eigene Gesundheit und die individuellen Bedürfnisse zu berücksichtigen, bevor man sich für diese Diät entscheidet.

Fazit: Ist Low Carb die richtige Wahl für Sie?

Der Verzicht auf Kohlenhydrate kann kurzfristig Erfolge bringen, jedoch sollten die langfristigen Auswirkungen bedacht werden. Informieren Sie sich umfassend über die Vor- und Nachteile und sprechen Sie gegebenenfalls mit einem Experten, um die für Sie passende Ernährungsweise zu finden. Holen Sie sich auch unser kostenloses Ratgeber-PDF, das Ihnen alle wichtigen Informationen und leckere Rezepte zur kohlenhydratarmen Ernährung bietet!