REPORTÁŽ: Šílenství v obchodech pokračuje i po vánočních svátcích.

Na vlastní oči jsme to viděli v sobotu 4. ledna v obchodním domě IKEA na Černém Mostě. Čekání na jídlo v tamní restauraci trvalo více než 20 minut, což ještě komplikovaly zmatky v objednávkách.

První dojmy: Klidné parkoviště, šílená restaurace.

Do obchodu IKEA jsme vyrazili krátce po poledni. Na venkovním parkovišti bylo klidně, a tak jsme měli naději, že obchody nebudou přeplněné. Jakmile jsme však vešli dovnitř, čekal nás šok - restaurace byla narvaná k prasknutí.

Chaos ve frontách.

Obrovské množství zákazníků čekalo ve frontách, které sahaly až k schodišti a dále do prodejny. Takovou tlačenici jsme zde nezažili ani před Vánocemi, což zákazníkům přidělávalo vrásky na čele.

Prozkoumání obchodu.

Když jsme slyšeli oznámení o situaci v restauraci, rozhodli jsme se nejprve prozkoumat obchod. Bylo znát, že restaurace je přecpaná a čekací doba se pohybuje okolo 15 minut. Množství zákazníků, převážně rodin s dětmi, se snažilo najít nějaké místo na sezení, což bylo prakticky nemožné.

Dlouhé čekání.

Jakmile jsme se vrátili k restauraci, čekací fronty byly ještě delší. Museli jsme se zařadit na konec jedné z nich. Někteří, kteří měli před námi štěstí, se přišli pouze na vzduch, zatímco my jsme se k jídlu dostávali jako poslední.

Objednávka a problémy.

Po 20 minutách konečně přichází naše chvíle a my si objednáváme. Personál má však potíže s rychlým odbavením a my jsme se dostali k jídlu nejenom pozdě, ale dostali jsme i jiné přílohy, než jsme si objednali. Také nám nebyly vydány vlaječky, které obvykle oddělují pokrmy. I přesto jsme museli zaměstnancům poděkovat za jejich úsilí zvládnout takovou tlačenici.

Problémy s nápoji.

Následné komplikace se objevily u automatů na nápoje, které buď vůbec nefungovaly, nebo vydávaly špatné nápoje. Čekání na správný nápoj nám tak přišlo jako nekonečné.

Klid v dalších částech obchodu.

Po obědovém chaosu jsme se rozhodli prozkoumat další část obchodního domu. I když jsme očekávali přeplněné uličky a fronty, bylo to právě naopak. Zákazníci většinou kupovali drobnosti, jako jsou utěrky a zásobníky potravin, a to v klidu bez větších komplikací.

Nárůst zákazníků a reakce vedení.

Zajímavé je, že o víkendech v IKEA zaznamenávají až trojnásobný nárůst zákazníků oproti běžným dnům. To potvrzuje mluvčí společnosti, Petr Šašek, který uvedl, že v sobotu navštívilo Černý Most okolo 13 tisíc lidí, a v restauraci se vydalo přibližně 3 500 porcí pokrmů.

Budoucnost služeb.

Zákazníci obdrželi zpětnou vazbu na dlouhá čekání a vedení se snaží kapacitu restaurace zvýšit, aby se předešlo těmto stresujícím situacím v budoucnu. Jak se vyjádřil Šašek, snaží se informovat zákazníky o aktuální době čekání v restauraci, aby si mohli naplánovat, kdy si na jídlo zajít. Jak vidno, víkendové návštěvy přinášejí nejen radost z nakupování, ale také řadu výzev v obsluze a poskytování služeb.