Od studentského projektu k prosperující firmě

Jan Pohořelý, talentovaný dvaadvacetiletý mladík, se podělil o svůj příběh, jak přetavil zábavný studentský projekt do fungující firmy. Jeho výtvor, chutný snack Čočkna, vznikl z obyčejné luštěniny a nyní bere trh útokem!

"Chtěl jsem nabídnout lidem jednoduchou a chutnou alternativu, která je navíc výživná a snadno přenosná. Něco mezi salátem a chipsy," vysvětluje Jan. Původní inspirace přišla od jeho kamarádky Simony Růžkové.

Experimenty a první úspěchy

Jan a jeho tým se nejdříve snažili vařit doma na pánvi, poté v školní kuchyni. I když zprvu sklízeli neúspěchy, rozhodli se tuhle výzvu nevzdávat a experimentovat dál. Čočka se brzy ukázala jako nejúspěšnější luštěnina jak z hlediska chuti, tak i výrobního procesu.

Škola jako základ úspěchu

Po maturitě se Jan rozhodl pro inovativní studijní program Team Academy Prague. Zde měl příležitost založit reálnou firmu a získávat zkušenosti. "Studia jsem sice nedokončil, ale bylo to cenné období, které mi velmi pomohlo v podnikání," říká.

Nové výzvy a brzký úspěch

V květnu 2023 Jan přešel na podnikání na plný úvazek. Musel se naučit veškerou legislativu potřebnou k uvedení potravin na trh, navrhnout balení, sestavit nabídku a řídit účetnictví. "Bylo to hektické, ale stálé učení mě posouvalo dál!" vzpomíná.

Rychlý růst a nové výrobní prostory

S postupem času se poptávka po Čočce zvyšovala, a tak Jan musel pronajmout prostory bývalé pizzerie, aby mohl vyrábět ve větším. I když úpravy a dodržování nových hygienických předpisů byly náročné, nakonec se vyplatilo!

Na konci roku 2023 se mu podařilo získat potřebné povolení a v lednu 2024 odstartoval prodej. Během prvního roku vyprodukoval přes 100 000 balíčků!

Nové chutě a plánování budoucnosti

V roce 2024 přidal další varianty, včetně sladkých verzí. Jan plánuje rozšíření firmy a využití nových technologií, což by mohlo výrazně zvýšit výrobní kapacity.

Rady pro začínající podnikatele

"Důležité je prohlubovat znalosti v každé oblasti podnikání. Ne vždy je to zábavné, ale nezbytné. A co nejdříve uvést produkt na trh, i když v zjednodušené podobě," radí mladý podnikatel.

Budoucnost vypadá slibně, Jan chce expandovat i do dalších luštěnin, což si žádá další investice a technologické inovace.