ما العلاقة بين القهوة والأرز وصحة القلب؟

توصلت دراسة علمية حديثة من اليابان إلى حقائق مذهلة بشأن حمض الفيروليك، وهو مركب نباتي يتواجد في القهوة والأرز، وأثبتت أنه يساهم في تقليل احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية. فهل يصبح فنجان قهوتك اليومي سلاحًا ضد مشاكل القلب؟

أكد باحثون من كلية الصيدلة بجامعة توهو اليابانية أن حمض الفيروليك يمتاز بقدرته الفائقة على منع انقباضات الشرايين، التي تعتبر من الأسباب الرئيسية للنوبات القلبية ومشاكل الصدر. الشرايين السليمة تعني قلبًا أكثر صحة!

الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية Journal of Pharmacological Sciences، المتخصصة في علم الأدوية، أجريت من خلال تجارب على الشرايين القلبية من نوع الخنازير، الشبيهة بشرايين البشر، حيث أثبتت النتائج أن حمض الفيروليك يقلل من انقباض الشرايين من خلال التأثيرات الكيميائية العميقة داخل الجسم.

أوضح الباحثون أن حمض الفيروليك يمنع دخول الكالسيوم إلى الخلايا العضلية، مما يؤدي إلى تقليل انقباض الشرايين. كما أنه يساعد في وقف عمل بروتين معين يحمل اسم الميوسين، الذي يعد من العوامل المسببة للانقباضات.

الدراسة كشفت أيضًا أن حمض الفيروليك يتفوق في فوائده على مادة الديلتيازيم، التي تستخدم على نطاق واسع لتوسيع الأوعية الدموية.

في تصريح لموقع "سايتكي دلي"، قال الطبيب كينتو يوشيكا، رئيس فريق الدراسة: "نظرًا لأن حمض الفيروليك مشتق من مصادر نباتية ويعتبر من المواد الآمنة، فإنه يمتلك القدرة على أن يصبح أحد المكونات الأساسية في صناعة أدوية علاج القلب في المستقبل."

إذاً، لا تتردد في الاستمتاع بكوب من القهوة أو طبق الأرز، فقد يكون لها مفعول سحري لتحسين صحة قلبك!